30 jaar Patron & Patroneske
?? Meesterkok dat willen wij graag met u vieren.
Wij gaan een jaar lang
??Meester menu’s presenteren.
Zomerproeverij
Gerookte kreeft
tomaat – rettich – kruiden – komkommer
St Jacobsmossel
groene asperge – sereh – bieslookZeeduivel
Zeeduivel
tomaat – witte wijn – parmezaan – kruiden – fregula
Lam
hollands lam – knoflook – honing – aardappel – kokos – kerrie
Ganzenlever
bramen – zilveruitjes – rode biet – karnemelk
Kaas
affineur michel van tricht
Taartje
chocolade – vanille
Proeverijmenu 7 gangen € 112,00
SPECIALITEITEN VAN DE CHEF
Kalf
kalfslende – americain – eitje – krab – vadouvan
Kabeljauw
paling – tomaat – saffraan
Grietbot
morille – aardappel – fregula
Zwezerik
kalfszwezerik – wang – kerrie – gember – ui
Eend
vijg – gember – boerderijhaan – linzen
Rund
rundersukade – ossenhaas – sjalot – spitskool – port – dragon
Alle à la carte gerechten kunnen geserveerd worden als
voor- of tussengerecht € 29,50
hoofdgerecht € 39,50
Stel uit alle bovenstaande gerechtenu eigen menu samen:
Menu 3 gangen € 75,00
Menu 4 gangen € 85,00
Menu 5 gangen € 95,00
WISSELEND DAGMENU
3 gangen € 49,50
per extra gang € 15,00
Wijnen
wij adviseren graag
een wijn passend bij uw gerechten.
Zorg dat u onze facebook pagina
en website in de gaten houdt voor meer
??Meester menu’s
RESERVEREN
