Zomer Proeverijtjes

Zomer Proeverijtjes

Kreeft
hooi – komkommer – citroen

St. Jacobs Mossel
saffraan – noordzee kaviaar – kruiden

Kabeljauw
gerookte paling – druifjes – kappertjes

Tamme eend
gember – knoflook – spitskool – sjalot

Ganzenlever
ganzenlever – rode biet – karnemelk - aceto parels – bramen

Kaas
kaas affineur michel van tricht

Witte chocolade
witte chocolade – basilicum – sereh – zuring

 

 

Proeverijmenu 7 gangen € 112,00