Pasen op naar het asperge seizoen met BGE als groene draad.
Tagliatelle asperge *
kreeft – hooi komkommer – citroen
Asperge crème
st jacobs mossel – noordzee kaviaar – wilde rijst
Gerookte asperge
paling – kabeljauw – druif – kappertjes – saffraan
Slier asperge *
livar ham – hoeve eitje – appelstroop
Gebakken asperge
ganzenlever – aceto -rode biet – karnemelk
Gemarineerde asperge
kaas affineur van tricht – notenbrood
Geconfijte asperge *
basilicum – sereh – chocolade – zuring
3 gangen € 72,00 *
per extra gang € 10,00
1e en 2e paasdag geopend voor lunch en diner.