Kerst Menu 2019

Posted on nov 16, 2019

Kerstmenu

Tonijn
soja – bundelzwam – ponzu

Kreeft
pompoen – yuzu – olijfolie

Zeeduivel
ganzenlever – morieljes – truffel

Patrijs
zuurkool – livar – knoflook
– aardappel 

Haas
rode biet – braam – zilveruitjes
– rodekool

Kaas
kaas affineur michel van tricht

Taartje
hazelnoot – chocolade – vanille

Dinermenu
4 gangen €  97,50
7 gangen € 127,50

lunchmenu 4 gangen €  97,50

eerste kerstdag
en tweede kerstdag

Lunch   12.30 uur
Diner 19.30 uur