Feestelijke mond vermaakjes
ganzenlever – oester
– kreeft – pompoen
Kerstmenu
Tonijn
soja – miso – ponzu
st-Jacobs mossel
crab – seréh
Grietbot
aardappel – morielje – spitskool
Patrijs
zuurkool ’livar’
Hert
ganzenlever – truffel – vijg
Kaas
kaas affineur michel van tricht
Noot
karamel – yuzu – chocolade
dinermenu 7 gangen € 127,50
lunchmenu 4 gangen € 97,50
eerste kerstdag en tweede kerstdag
Lunch 12.30 uur
Diner 19.30 uur