Kerst 2018

Posted on okt 19, 2018

 

Feestelijke mond vermaakjes
ganzenlever  – oester
– kreeft – pompoen

Kerstmenu

Tonijn
soja – miso – ponzu

st-Jacobs mossel
crab – seréh

Grietbot
aardappel – morielje – spitskool

Patrijs
zuurkool ’livar’

Hert
ganzenlever – truffel – vijg

Kaas
kaas affineur michel van tricht

Noot
karamel – yuzu – chocolade

dinermenu 7 gangen € 127,50

lunchmenu 4 gangen €  97,50

eerste kerstdag en tweede kerstdag
Lunch   12.30 uur
Diner  19.30 uur