Vakantie

Posted on okt 13, 2019

VAKANTIE SLUITING Wij zijn er even tussen uit!   Vanaf maandag 14 oktober t/m dinsdag 28 oktober 2019 zijn wij gesloten. Op woensdag 30 oktober bent u weer van harte welkom vanaf 18.00 uur.   U kunt gewoon via de website reserveren   Met culinaire groet, team Brienen aan de Maas, Marja en René...

Read More »

Asperges

Posted on apr 17, 2019

  Asperge proeverij Gerookte asperge  kreeft – tomaat – rettich – kruiden komkommer Asperge crème st jacobsmossel – lavas – bieslook – Noordzee kaviaar Citroen gemarineerde asperges forel – kamille – Livar buikspek – algen Gegrilde asperges hollands  lam – knoflook – honing – aardappel – kokos – kerrie Gebakken asperge ganzenlever – bramen – zilveruitjes – rode biet...

Read More »

Carnaval 2019

Posted on mrt 2, 2019

René Brienen is dit jaar 25 jaar👨‍🍳 Meesterkok dat willen wij graag met u vieren. Wij gaan een jaar lang👨‍🍳Meester menu’s presenteren. Wij zijn van i.v.m. carnaval van zaterdag t/m donderdag gesloten. Vrijdag 8 maart bent u vanaf 18.00 uur weer van harte welkom....

Read More »

Menu

Posted on feb 19, 2019

PROEVERIJ MENU KREEFTKOMKOMMER – RETTICH – BASILICUM KABELJAUWPALING – ALGEN – TOMAAT FORELLIVAR – TRUFFEL – KNOLSELDERIJ EENDBOERDERIJHAAN – VIJG – KOOL – GEMBER GANZENLEVERRODE BIET – UITJE – KARNEMELK KAASKAAS AFFINEUR MICHEL VAN TRICHT TAARTVANILLE – CHOCOLADE – ROOD FRUIT PROEVERIJMENU 7 GANGEN € 112,00 SPECIALITEITEN VAN DE CHEF KALFKALFSLENDE – AMERICAN – EITJE – KRAB – VADOUVAN ST JACOBS MOSSELSEREH – KAVIAAR – LAVAS GRIETBOTMORILLE – AARDAPPEL – FREGULA...

Read More »