Pasen 2018

Posted on mrt 26, 2018

Pasen op naar het asperge seizoen met BGE als groene draad.

Tagliatelle asperge *
kreeft – hooi komkommer – citroen

Asperge crème
st jacobs mossel – noordzee kaviaar – wilde rijst

 Gerookte asperge
 paling – kabeljauw – druif – kappertjes – saffraan

 Slier asperge *
livar ham – hoeve eitje – appelstroop

Gebakken asperge
ganzenlever – aceto  -rode biet – karnemelk

Gemarineerde asperge
kaas affineur van tricht – notenbrood

Geconfijte asperge *
basilicum – sereh – chocolade – zuring

3 gangen € 72,00 *
per extra gang € 10,00

1e en 2e paasdag geopend voor lunch en diner.

Reserveren