Kerst

Posted on nov 30, 2016

kerstmenu2013-logo

ZALM

Zalm op cederhout gerookt met langoustine
en kerrie gember marmelade

golf_180

KREEFT

Pompoencrème met kreeft afgelakt met een
karamel van sinaasappel en specerijen

golf_180

RODE POON

Cannelloni van rode poon en paling waarbij druifjes
en een vleugje citroengras

golf_180

PATRIJS

* Patrijs op klassiek wijze met zijn gekonfijt boutje
en o.a. zilt Livar spek

( met truffel supplement € 10,00 )

golf_180

HERT

Creatie van hertengebraad met wintergroenten en zijn jus

golf_180

MUNSTERKAAS

* Gebruleerde ganzenlever met munsterkaas en calvados appeltjes

golf_180

TUILLES

Krokante tuilles van Moscovade, koffie en karamel

Menu 5 gangen € 85,00 per couvert
Menu uitbreiding aangegeven met een *
meerprijs € 10,00 per gerecht
Aangepaste wijnen afhankelijk van
het aantal gerechtjes € 7,50 per glas

1e en 2e Kerstdag geopend voor de lunch
van 12.30 uur tot 15.30 uur en diner vanaf 19.00 uur.

Reserveren voor bovenstaande arrangementen is vereist.

Kerstavond zijn wij gesloten.