Welkom

Herfst aan de Maas

Een oase van rust aan de Maas. Meesterkok Rene Brienen verwent zijn gasten met gastronomische gerechten. Zijn chocolade-dessert is beroemd. De bediening professioneel en...

Welkom

Herfstgerechtjes

Herfstgerechtjes van René Brienen

ZALM komkommer – krab – noten  KALF americain – eitje – carbonara – kaviaar FOREL zilt spek – truffel – knolselderij PATRIJS zuurkool...

bekijk het menu

Nieuws

Aan de Maas

Hieronder vind u het laatste nieuws van Brienen aan de Maas  René Brienen and f·r·i·e·n·d·s Sterrenchef Nico Boreas komt met ons koken in 2017 volg ons op Facebook,voor meer...

Overzicht

Kook Workshop

met René Brienen

  Wegens eerder succes en de grote vraag naar de kookworkshops van René kunt u reserveren voor woensdag- en donderdagmiddag. Leuk om te doen met uw familie, vrienden of...

Koken

Wijnkaart

onze wijnen

  Onze wijnkaart is voor u samengesteld uit wijnen, afkomstig van kleinere wijnhuizen; ze onderstrepen de kwaliteit én de filosofie van onze keuken: zuiver en puur. Veel...

bekijk onze wijnen

Overnachten

Bed & Breakfast

Een weekendje culinair? Lekker dineren bij Brienen aan de Maas en in de omgeving overnachten? Bed & Breakfast “La Belle Meuse” De naam zegt het al, is gelegen...

Slapen

Reserveren

bel ons voor uw reservering

  U kunt uitsluitend telefonisch reserveren tel. 0478 501967          ...

reserveren
Herfstgerechtjes

Herfstgerechtjes

ZALM
 komkommer – krab – noten 

KALF
 americain – eitje – carbonara – kaviaar

FOREL
zilt spek – truffel – knolselderij

PATRIJS
zuurkool – aardappel – Livar spek

GANZELEVER
 rode biet – bramen – karnemelk

PEER
karamel – witte chocolade – rozijnen

KAAS
SELECTIE AFFINEUR BOURGONDISCH LIFESTYLE
natafelen € 10,00 supplement

Proeverijmenu 6 gangen € 85,00

SPECIALITEITEN VAN DE CHEF

SINT JACOBS MOSSEL
citroen – wei – basilicum


KREEFT
witlof – karamel – sereh


KABELJAUW
boter – paling – kappertjes


ZWEZERIK
kalfswang – morielje – pastinaak

WILDE EEND
sinaasappel – vijg – pompoen


RUND
sukade – lende – port – knoflook

Stel uit alle bovenstaande gerechten
u eigen menu samen:

Menu 3 gangen € 65,00

Menu 4 gangen € 75,00

Menu 5 gangen € 85,00

Alle gerechten carte geserveerd als voor- of tussengerecht  € 27,50
als hoofdgerecht € 37,50

WISSELEND DAGMENU

3 gangen € 42,50

per extra gang  € 12,50

Recent News