Welkom

Herfst

Over ons René en Marja Brienen zijn...

Welkom

Nieuws

Big Green Egg

Big Green Egg in Swiss with Rene...

Movie

Menukaart

à la carte

Kreeft Kreeft ‘Thermidor”...

ons menu

Kook Workshop

met René Brienen

  Wegens eerder succes en de grote...

Koken

Wijnkaart

onze wijnen

  Onze wijnkaart is voor u...

bekijk onze wijnen

Overnachten

Bed & Breakfast

Een weekendje culinair? Lekker dineren...

Slapen

Reserveren

maak hier uw reservering

  U kunt telefonisch reserveren...

online reserveren

Herfst proeverijtjes

  Shi-take Sint Jacobs mossel met...

Het menu

Kerstmenu 2014

 

strik

KRAB

*Tartaartje van krab met Sint Jacobs mossel en een kamille saus

golf_180

SNOEKBAARS

Zacht gegaarde snoekbaars met een beignet van scampi

golf_180

ZEEDUIVEL

Rollade van zeeduivel in Livar spek bereid op een bedje van zuurkool

golf_180

ZWEZERIK

Aardse smaken, een kroketje van hooi ham met krokant gebakken zwezerik en truffel

golf_180

HERT

* Herten gebraad met calvados appeltjes en ganzenlever

golf_180

PEER

Creatie van peer met een smeltend chocolade taartje en vanille ijs

  

Menu 4 gangen aangegeven met een * € 85,00

 Menu uitbereiding per gang € 10,00

 Menu geserveerd in 6 proeverijtjes per couvert € 99,50

 Aangepaste wijn afhankelijk van het aantal gerechtjes per glas € 6,50

 

Lunch beide dagen aanvang 12.30 uur

  Diner beide dagen aanvang 19.00 uur

strik

Recent News