Welkom

brienen aan de Maas

Een oase van rust aan de Maas. Meesterkok Rene Brienen verwent zijn gasten met gastronomische gerechten. Zijn chocolade-dessert is beroemd. De bediening professioneel en...

Welkom

Les Patrons Cuisiniers

‘MIJN GROOTSTE DRIVE IS DAT IK MENSEN WIL VERWENNEN’ RENÉ BRIENENBRIENEN AAN DE MAASPATRON CUISINIER SINDS 1999   ‘DEZE PLEK IS ZÓ GODVERNAKEND MOOI’ Bijna was de uit St....

Les Patrons Cuisiniers

Nieuws

Aan de Maas

Hieronder vindt u het laatste nieuws van Brienen aan de Maas  René Brienen and f·r·i·e·n·d·s volg ons op Facebook,voor meer informatie. Grotestraat 11 5855 AK Well (L)...

Overzicht

Kook Workshop

met René Brienen

  Wegens eerder succes en de grote vraag naar de kookworkshops van René kunt u reserveren voor woensdag- en donderdagmiddag. Leuk om te doen met uw familie, vrienden of...

Koken

Wijnkaart

onze wijnen

  Onze wijnkaart is voor u samengesteld uit wijnen, afkomstig van kleinere wijnhuizen; ze onderstrepen de kwaliteit én de filosofie van onze keuken: zuiver en puur. Veel...

bekijk onze wijnen

Overnachten

Bed & Breakfast

Een weekendje culinair? Lekker dineren bij Brienen aan de Maas en in de omgeving overnachten? Bed & Breakfast “La Belle Meuse” De naam zegt het al, is gelegen...

Slapen

Reserveren

bel ons voor uw reservering

Vakantie door René Brienen | 13/10/2019 | ., Reserveren | 0 reacties VAKANTIE SLUITING... meer Aspergetour René Brienen naar Zwitserland door René Brienen | 16/04/2019 | .,...

reserveren

René Brienen

VAKANTIE SLUITING

Wij zijn er even tussen uit!

logo_rene_brienen06.png

 

Vanaf maandag 14 oktober t/m dinsdag 28 oktober 2019 zijn wij gesloten.

Op woensdag 30 oktober bent u weer van harte welkom vanaf 18.00 uur.

 

U kunt gewoon via de website reserveren

 

Met culinaire groet,

team Brienen aan de Maas,

Marja en René Brienen

 

René Brienen is dit jaar 25 jaar
👨‍🍳 Meesterkok dat willen wij graag met u vieren.

Wij gaan een jaar lang
👨‍🍳Meester menu’s presenteren.

 

 

Zomer proeverij

Gerookte Kreeft 

kreeft – tomaat – rettich
– kruiden komkommer

ST Jacobsmossel
st jacobsmossel – groene asperges
– serhe – bieslook – Noordzee kaviaar

Forel
forel – kamille – Livar buikspek
– algen

Lam
hollands  lam – knoflook
– honing – aardappel – kokos
– kerrie

Ganzelever
ganzenlever – bramen
– zilveruitjes – rode biet
– karnemelk

Kaas
Affineur  Michel van Tricht

Taartje
chocolade – rood fruit – vanille

Proeverijmenu 7 gangen € 112,00

 

SPECIALITEITEN VAN DE CHEF


Kalf
Kalfslende Americain – eitje
– crab – vadouvan

Kabeljauw
Kabeljauw  – paling – tomaat
– saffraan

Zwezerik
Kalfs hart zwezerik – wang
– kerrie – gember – ui

Grietbot
Griet filet – morille – fregula
– aardappel

Eend
Vijg – gember – boerderijhaan
– linzen

Rund
Runder sucade – ossenhaas
– sjalot – spitskoo – port
– dragon

 

Alle à la carte gerechten kunnen geserveerd worden als
voor- of tussengerecht  € 29,50
hoofdgerecht € 39,50

Stel uit alle bovenstaande gerechtenu eigen menu samen:
Menu 3 gangen € 75,00
Menu 4 gangen € 85,00
Menu 5 gangen € 95,00


WISSELEND DAGMENU
3 gangen € 49,50
per extra gang  € 15,00

Wijnen
wij adviseren graag
een wijn passend bij uw gerechten.

 

 

Zorg dat u onze facebook pagina
en website in de gaten houdt voor meer
👨‍🍳Meester menu’s

RESERVEREN

 

Recent News