Welkom

Lente aan de Maas

Een oase van rust aan de Maas. Meesterkok Rene Brienen verwent zijn gasten met gastronomische gerechten. Zijn chocolade-dessert is beroemd. De bediening professioneel en...

Welkom

Nieuws

Aan de Maas

Hieronder vind u het laatste nieuws van Brienen aan de Maas  René Brienen and f·r·i·e·n·d·s volg ons op Facebook,voor meer informatie. Grotestraat 11 5855 AK Well (L)...

Overzicht

Kook Workshop

met René Brienen

  Wegens eerder succes en de grote vraag naar de kookworkshops van René kunt u reserveren voor woensdag- en donderdagmiddag. Leuk om te doen met uw familie, vrienden of...

Koken

Wijnkaart

onze wijnen

  Onze wijnkaart is voor u samengesteld uit wijnen, afkomstig van kleinere wijnhuizen; ze onderstrepen de kwaliteit én de filosofie van onze keuken: zuiver en puur. Veel...

bekijk onze wijnen

Overnachten

Bed & Breakfast

Een weekendje culinair? Lekker dineren bij Brienen aan de Maas en in de omgeving overnachten? Bed & Breakfast “La Belle Meuse” De naam zegt het al, is gelegen...

Slapen

Reserveren

bel ons voor uw reservering

  U kunt ook telefonisch reserveren tel. 0478 501967        ...

reserveren

Lente proeverij in aspergesfeer

Tagliatelle asperge
kreeft – hooi – komkommer – citroen

Asperge crème
st jacobs mossel -noordzee kaviaar – wilde rijst

Gerookte asperge
paling – kabeljauw – druif – kappertjes – saffraan

Slier asperge
Livar ham – hoeve eitje – appelstroop

Gebakken asperge
ganzenlever – aceto – rode biet – karnemelk

Gemarineerde asperge
kaas affineur van tricht – notenbrood

Geconfijte asperge
basilicum – sereh – chocolade – zuring

 

 

Proeverijmenu 7 gangen € 112,00

SPECIALITEITEN VAN DE CHEF

Kalf
american – eitje – carbonara – kaviaar

Zeebaars
bloemkool – morille – ganzenlever

Forel
zilt spek – truffel

Zwezerik
kalfswang – kerrie – pastinaak

Rund
port – dragon – sjalot

Lam
rozemarijn – honing – knoflook

 

Alle à la carte gerechten kunnen geserveerd worden als
voor- of tussengerecht  € 29,50
hoofdgerecht € 39,50

Stel uit alle bovenstaande gerechtenu eigen menu samen:

Menu 3 gangen € 72,00

Menu 4 gangen € 82,00

Menu 5 gangen € 92,00

 

WISSELEND DAGMENU

3 gangen € 45,00

per extra gang  € 13,50

Wijnen
wij adviseren graag
een wijn passend bij uw gerechten.

Recent News